Đông trùng hạ thảo là gì
Đông trùng hạ thảo mang trong mình những bí ẩn về nguồn gốc chất chứa bên trong. Đông trùng hạ thảo là gì? Tại sao có người gọi đông trùng hạ thảo là con đông trùng hạ thảo, người thì gọi là cây đông trùng hạ thảo? Vậy đông trùng hạ thảo là động vật hay thực vật?Thực chất đông trùng hạ thảo là một loại nấm ký sinh trên ấu trùng của một loại bướm. Vào mùa đông, loại nấm nay bằng cách nào đó xâm nhập vào ấu trùng bướm có hình dạng như một con sâu. Chúng ăn dần chất dinh dưỡng của ấu trùng làm chúng chết dần. Đến khi sợi nấm phát triển mạnh, sâu chết dần, chúng sâm nhập hoàn toàn con sâu. Tới một giai đoạn nhất đinh, thường vào mùa hè ấm áp, nấm bắt đầu mọc ra, vươn dài như một ngọn cỏ và chui lên khỏi mặt đất, phát triển như một cái cây. Từ đó mà cái tên đông trùng hạ thảo sinh ra!
Nếu coi “đông trùng hạ thảo” chỉ là hai giai đoạn của một cuộc đời của sinh vật này thì đúng như tên gọi, nó vừa là cây vừa là con. Nhưng thực ra, hai giai đoạn ấy là riêng biệt nhưng nối tiếp nhau.
Các sợi nấm bắt đầu phát triển mạnh nhờ hút các chất dinh dưỡng từ cơ thể con sâu non và lớn dần lên. Dần dần, do chất dinh dưỡng bị nấm “ăn hết”, chỉ còn lại lớp vỏ bì bên ngoài nên sâu non bị chết.
Người xưa cho rằng loài sâu mùa đông ấy đã biến thành ngọn cỏ mùa hạ này nên gọi là “đông trùng hạ thảo”. Đây là một loại dược phẩm rất quý của Đông y, nên người ta đua nhau đi thu nhặt, phơi khô để bán.
Đặc điểm của đông trùng hạ thảo
Vì các loài nấm này chỉ phân bố ở châu Á và châu Úc, đặc biệt là các cao nguyên cao hơn mặt biển từ 4.000 đến 5.000 m như Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hải, Cam Túc, Vân Nam... nên chỉ những vùng này người ta mới tìm thấy đông trùng hạ thảo.Đông trùng hạ thảo nguyên con khi còn sống, có thể thấy rõ hình con sâu, với đuôi là một cành nhỏ, mọc lá. Phần "lá" hình dạng giống ngón tay, dài khoảng 4 – 11 cm do sợi nấm mọc dính liền vào đầu sâu non mà thành. Sâu non giống như con tằm, dài chừng 3-5 cm, đường kính khoảng 0,3 - 0,8 cm.
Bên ngoài có màu vàng sẫm hoặc vàng nâu với khoảng 20-30 vằn khía, đầu có màu nâu đỏ, đuôi giống như đuôi con tằm, có tất cả 8 cặp chân, nhưng 4 đôi ở giữa là rõ nhất. Chất đệm nấm hình que cong mọc ra từ mình sâu non, dài hơn sâu non một chút.
Sâu non dễ bẻ gãy, ruột bên trong căng đầy, màu trắng hơi vàng; chất đệm nấm khá dài và bên trong ruột hơi rỗng, có màu trắng ngà.
Bây giờ thì bạn đã biết đông trùng hạ thảo là gì rồi chứ!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét